外婆菜是湖南的一道家常菜,每家都有不同的食材搭配和烧法,没啥正统之说,但都有个共性,外婆菜即是炒什锦干菜。要说继续阅读“盈盈外婆菜,一碗思湘情”
作者归档: Liuyi
产品|新年上新
在村里住两年了,生活平淡简单,甚少社交,菜地和厨房成了我日常出入最多的地方。回望这段日子,观察记录了一些有趣的继续阅读“产品|新年上新”
吃冬腌菜
地里的芥菜刚茂盛,家人就着手腌咸菜,遇上气温低又晴的日子,更是紧锣密鼓地捣鼓各色酸菜。错过了这样的好日子,腌出继续阅读“吃冬腌菜”
自然观察|玉米的一生
开启种植生涯之前,我从未仔细打量过玉米,因它没有夺目的色彩,奇瑰的花冠。而耕种的机缘,使我开始关心玉米上上下下继续阅读“自然观察|玉米的一生”
点豆腐的N种方法
豆腐,是咱们日常饮食中再亲切不过的食材了,也是优质的植物蛋白食品。自从有幸参观过一次传统手工豆腐坊,就一直心心继续阅读“点豆腐的N种方法”
自然观察|蚕豆的一生
蚕豆(Vicia faba)是一年生草本,茎直立,不需要搭架,植株高度可达一米左右。蚕豆苗的茎是空心的,截面近继续阅读“自然观察|蚕豆的一生”
腌咸鸭蛋
现在生活方便了,想吃咸蛋啥时候都能买到,有塑封包装了好多个净蛋黄的,或者真空包装单个带壳咸鸭蛋的。市面上总能看继续阅读“腌咸鸭蛋”
种蚕豆
菜地第1天 | 2021.10.26 | 农历九月廿一 1.收割完番薯和秋葵,就可以将这塄菜地重新翻动,播种豆继续阅读“种蚕豆”
我种菜一年
种菜的这一年,时间过得很快,追不上的快。本以为植物原地不动,生长缓慢,我大可以悠哉悠哉地来记录菜园子的变化,然继续阅读“我种菜一年”
食研室|剩余果蔬 —— 被错过的「 缤纷 」
我们逛市场时都爱挑拣形态姣好、壮实饱满的果蔬,殊不知还有我们看不见的一批其貌不扬,甚至是有点丑陋的果蔬都没能上继续阅读“食研室|剩余果蔬 —— 被错过的「 缤纷 」”