端午给我印象最深的是赛龙舟和吃粽子。小时候过端午非常热闹，因为老家就在湘江河边，丰沛的河水与宽阔的河面为龙舟赛事提供了得天独厚的条件。比赛那天，桥上、岸上的围观群众熙熙攘攘。两排有龙头装饰的长舟竞相追逐，一人在舟上打鼓振奋士气，其他光着膀子的男人干劲十足地划桨，看热闹的人不约而同地大声喊着号子，人声、鼓声、激浪声声声入耳。虽然现在老家那儿的龙舟在大桥下积满了厚厚的灰尘，无人问津，端午节再无赛龙舟，但曾经那热血沸腾的场面每到端午都会在我脑海里上演一遍。
各地区的端午节不一定有赛龙舟，但一定有粽子。山上茂密的箬竹林正好提供了得天独厚的原材料条件，所以这次端午我要学着自个儿亲手包粽子。
给学包粽子的过程剪了一个土味视频，祝大家端午安康！
特地邀请宝藏奶奶手把手教学，习得三款粽子造型，分别是扁长棱锥体的枕头粽，接近正棱锥的虎头粽，和尖锥样式的尖头粽。它们的基本单元形都是三角形。
粽叶的选择，建议采当年生的老箬竹叶，虽然临近端午会看到许多新叶，但是新叶蒸煮过后容易卷边，不够挺括，稍微有点影响粽子的美感。粽叶如果不是当天采当天用的话，也可以自然阴干存放许久，待到要包粽子时，下锅滚水烫熟便又会恢复舒展的叶面。
第一次学包粽子，遵循传统的咸、淡口味，一款肉粽、一款赤豆粽。待我练就炉火纯青的手艺，就可以尝试创意口味的粽子啦！
宝藏奶奶心灵手巧，动作太麻溜，许多照片没有抓拍到，只能出图示向大家说明三款粽子的不同包法。
枕头粽是由两片箬竹叶的叶先端部分重叠，在中间段往里拗一个锥形，尤其注意锥尖是特意留了一个折角，防止漏米。这样拗起来的造型尾部，两片叶子是接近齐平的。枕头粽相对长条型，捆扎范围也相应更大一点。
虎头粽和尖头粽都是两片重合的粽叶，在靠近叶先端的部分往里拗一个锥形，不需在锥尖预留折角。不同的是，虎头粽短小方正，叶先端向里卷一圈即可，而尖头粽造型尖而小巧，叶先端需要向里卷两圈，使锥体变尖变长。
包粽子前需将箬竹叶两端的叶尖都修剪少许，使粽子看起来美观大方，不拖沓。
枕头粽
虎头粽
尖头粽
前来指导的宝藏奶奶非常热心，手法纯熟。聊到她小的时候会自个儿跑去河滩，用泥沙当馅料反复练习琢磨粽子的包法，还乐呵呵地跟我说，“你想学包粽子，跟着我练三遍就会啦！”不知不觉2个小时功夫就包了70多个粽子，劳动的时光最轻盈。